Recette Inspirée du célèbre vinaigre des 4 voleurs

Le vinaigre des quatre voleurs s’obtient par une macération de plantes dans du vinaigre. La recette de ce vinaigre légendaire est née lorsqu’une importante épidémie de peste ravagea la ville de Toulouse, de 1628 à 1631, entraînant plus de 50 000 décès parmi la population.

Selon les archives du Parlement de Toulouse, quatre brigands avaient trouvé une astuce pour détrousser les victimes et piller les maisons au mépris de toute contagion mortelle, sans contracter la terrible maladie. Ils en buvaient et s’en frictionnaient le corps.

Lorsqu’ils furent arrêtés et jugés pour leurs méfaits à la fin de l’épidémie, ils livrèrent leur secret mais il semblerait que cette révélation n’empêcha pas leur pendaison.